Connaissez-vous le concept d’omelette poubelle (ok le terme
n’est pas très ragoûtant) ? Et bien c’est une omelette préparée avec les
restes du frigo…
Avec l’arrivée des beaux jours, je vous propose de décliner le concept en
salade poubelle !
Ingrédients
120g de lentilles beluga (24g de glucides)
45g d’oignons (3g de glucides)
1 gousse d’ail (1g de glucides)
40g de cressons (1g de glucides)
120g de carottes cuites (3g de glucides)
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Préparation
Couper les carottes en petits morceaux, hacher l’oignon et l’ail
puis mélanger tous les ingrédients !
Info diabète !
Il faut compter 8,5g de glucides pour 100g de cette salade
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire