Une
petite variante des panna cotta à la vanille que j’avais publié il y a
quelques temps…
Ingrédients
(pour 5 verrines)
500g
de crème fraîche liquide (16g de glucides)
2
feuilles de gélatine
28g
de sucre complet ou 40g de miel d’acacias (28g de glucides)
10g
de cacao non sucré (1g de glucides)
Préparation
Porter
à ébullition la crème fraîche avec le sucre ou le miel et le cacao.
Ajouter
les feuilles de gélatine préalablement trempée 20 minutes dans de l’eau froide.
Répartir
la préparation dans 5 verrines (environ 100g) et mettre tout de suite au frais.
Info
diabète !
Il faut compter 9g de glucides par verrine c’est-à-dire pour environ 100g de panna cotta.
Il faut compter 9g de glucides par verrine c’est-à-dire pour environ 100g de panna cotta.
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